La calle Gerardo Barrios, de San Salvador, es el mayor centro de venta de granos básicos al menudeo en el país. Innumerables sacos con su boca remangada muestran todo tipo de semillas comestibles. Tras los pregones, colores, olores y texturas que salen al encuentro de los sentidos hay historias que cuentan las semillas. Por ejemplo, historias de las muchas batallas perdidas por la agricultura salvadoreña.
Las semillas que no germinan
La calle Gerardo Barrios, de San Salvador, es el mayor centro de venta de granos básicos al menudeo en el país. Innumerables sacos con su boca remangada muestran todo tipo de semillas comestibles. Tras los pregones, colores, olores y texturas que salen al encuentro de los sentidos hay historias que cuentan las semillas. Por ejemplo, historias de las muchas batallas perdidas por la agricultura salvadoreña.
Por Mauro Arias